cook etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
cook etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

22 Eylül 2019 Pazar

Yemek Menüsü 16 ; Tutmaç Çorbası , Soğan Dolması , Kalburabastı

Eylül 22, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 16  TUTMAÇ ÇORBASI ; 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 su bardağı erişte 7-8 bardak su Terbiyesi için ; 1 Yumurta sarısı + 2 kaşık un + 3 kaşık süzme yoğurt Üzerine ; sıvı yağ + nane SOĞAN DOLMASI ; 3-4 Soğanı çizik atıp tuz ve su ile haşla İç Malzemesi...

14 Eylül 2019 Cumartesi

Yemek Menüsü 15 ; Sebzeli Tart , İçli Köfte , Acılı Ezme

Eylül 14, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 15  SEBZELİ TART: 125 gr margarin 1 yumurta sarısı 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı un 1 fincan su Yoğurup  açarak yağlanmış fırın kabına yerleştirip çatalla kabarmasını önlemek için çizikler atıp 180 derecelik fırında pişiriyoruz. İÇ HARCI ; Soğan , patlıcan , patates , havuç , kabak , brokoli...

16 Ağustos 2019 Cuma

Yemek Menüsü 14 ; Sezar Salata , Ravioli

Ağustos 16, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 14 ; SEZAR SALATA ; Göbek marulları elimizle küçük parçalara ayırıyoruz. Çeri domates Süt Mısır Mayonez + biraz hardal + limon suyu + çok az sıvı yağ + karabiber ekleyip sezar sos hazırlıyoruz. Tuz Tavuk ğögsünü tavada kızartıyoruz. Etimek \ Zeytinyağlı sarımsaklı yağda kızartılmış ekmek Malzemeleri...

9 Ağustos 2019 Cuma

Yemek Menüsü 13 ; Kremalı Sebzeli Çorba , Taco , Kuskus Salatası

Ağustos 09, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 13 : KREMALI SEBZELİ ÇORBA ; 1 Soğan yağda kavur. 1 yemek kaşığı un Sebzeler ( 1 patates , 1 biber , 1 havuç , 1 kabak ..) Su Karabiber , pulbiber ( Tuzunu en son koyuyoruz \ Terbiyeli çorbalarda en son katılır ) Yarım çiğ krema  Dere otu ( ocaktan aldıktan sonra ) TACO ; Lavaş ekmeğini...

31 Temmuz 2019 Çarşamba

Yemek Menüsü 12 : Körili Tavuklu , Zerdeçallı Makarna , Coleslaw Salata

Temmuz 31, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 12 : KÖRİLİ TAVUK : Tavukları sarımsak,tuz,kekik,karabiber ile baharatlayıp zeytinyağı ekleyip dinlendiriyoruz. Tavuk göğsünü ve mantarları suyunu çekinceye kadar pişir. 1.5 - 2 yemek kaşığı köriyi sıvıyağla açıp ekle Makarna suyundan biraz ekleyip biraz daha pişir. yarım paket krema ekle  Biraz...

29 Temmuz 2019 Pazartesi

Yemek Menüsü 11 ; Çıtır patates , Mayonez , Çıtır Tavuk

Temmuz 29, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 11 ; ÇITIR PATATES ; Patatesleri karbonatlı suda (soğuk ve buzlu) bi yarım saat bekletiyoruz. Sudan geçirip  Pulbiber+tuz+karabiber+sarımsak tozu+kekik+yağlayıp 200℃ turbo fırına atıp arada sık sık karıştırıyoruz. MAYONEZ ; 1 yumurtayı dar bir kavanoza alıyoruz yarım çay kaşığı tuz 1 yemek...

25 Temmuz 2019 Perşembe

Yemek Menüsü 10 : Vişneli Yaprak Sarması , Talaş Böğreği , Damla Sakızlı Buğday Çorbası

Temmuz 25, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 10 ; VİŞNELİ YAPRAK SARMASI ; Asma yaprağını kaynar suda bekletip çıkarıyoruz. 1 soğanı yağda kavuruyoruz 2 su bardağı pirinç Kuş üzümü Biraz maydanoz Bir yemek kaşığı nar ekşisi Bir yemek kaşığı şeker Tuz,karabiber,nane,tarçın,yeni bahar 2 su bardağı sıcak su yada vişne suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz...

22 Temmuz 2019 Pazartesi

Yemek Menüsü 9 ; Kaşarlı Köfte , Zeytinyağlı Semizotu , Damla Sakızlı Muhallebi

Temmuz 22, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 9 : KAŞARLI KÖFTE ; (4-5 tane ) 250GR Kıyma 1 soğan ve maydanozu blenderdan geçir suyunu sık 1/2 yumurta çırp Kimyon,tuz,karabiberini ekle Galeta unu ekleyip güzelce yoğur 20-25 dk dolapta beklesin Köftelerin içine kaşar peyniri ekleyip yuvarlıyoruz. Milföy hamurunu uzunlamasına kesip çöp şişle köfteleri...

3 Temmuz 2019 Çarşamba

Yemek Menüsü 8 ; Cümbüş Pilavı , Reyhan Şerbeti , Muhammara

Temmuz 03, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 8 CÜMBÜŞ PİLAVI ; 4-5 Patlıcanı uzunlamasına doğrayıp yağ+tuzlayıp 200 derece fırına atıyoruz. 2 kopya biberi ince ince doğrayıp yağda kavuruyoruz 2-3 su bardağı pirinci ekliyoruz. ( tuzlu suda ıslatılmış ) Haşlanmış havuç , bezelye , patates ekliyoruz.( Garnitür) Kuş üzümü Karabiber , tuz , nane ,...

25 Haziran 2019 Salı

Yemek Menüsü 7 ; Fasulye Diblesi , Girit Ezmesi , Köz Patlıcan Çorbası

Haziran 25, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 7  FASULYE DİBLESİ : 1 soğanı yağda soteledikten sonra Küp küp / ince ince doğranmış yarım kg taze fasulyeyi ilave ediyoruz 1 kaşık salça 1 domates 1 küp şeker Tuz,karabiber,pulbiberini ilave ettikten sonra kapağı kapatıp kendi suyunda pişirmeye bırakıyoruz. ( Kısık ateşte 30-40 dk) Yarım su bardağı...

24 Haziran 2019 Pazartesi

Yemek Menüsü 6 , Toyga Çorbası , Patates Dolması , Zerde

Haziran 24, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 6 : TOYGA ÇORBASI ; 1 su bardağı süzme yoğurt 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un  6 su bardağı su karıştırılır 1 su bardağı bir gece önceden suda bekletilmiş haşlanmış buğday 1 su bardağı bir gece önceden suda bekletilmiş haşlanmış nohut eklenerek kaynamaya bırakılır Kaynadıktan sonra karabiber...

22 Haziran 2019 Cumartesi

Yemek Menüsü 5 ; Hünkar Beğendi , Buğday Salatası , Saray Helvası

Haziran 22, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 5  HÜNKAR BEĞENDİ; Dana kuşbaşını suyunu salıp çekinceye kadar haşla 1 soğan,1 yemek kaşığı salça , haşlanmış et , 1 domates rendesi , karabiber , kekik , kimyon , pulbiber , kaynar suyu ekleyip pişirmeye bırak. Tuzunu en son pişmeye yakın ekliyoruz ! yoksa etin pişmesini uzatır Sıvıyağ ile...

5 Mayıs 2019 Pazar

Yemek Menüsü 4 ; Enginar Dolması , Humus , Kazandibi , Ratatouille

Mayıs 05, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 4 ;  ENGINAR DOLMASI ;  Enginarları limonlu suda bekletiyoruz  Taze Soğan,havuç,patates,bezelye yağda soteliyoruz  Tuz ve karabiberini ekliyoruz  1 fincan pirinç  En son dere otu ve yarım limon suyunu ekliyoruz  Enginarları limonlayip dizip üstüne garnitürleri yerleştiriyoruz  Kaynar...

27 Nisan 2019 Cumartesi

Yemek Menüsü 3 ; Balkabağı Çorbası , Kıbrıs Köftesi , Tahinli Dip Sos

Nisan 27, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 3  Balkabağı Çorbası ; 1 soğan + 1 patates + yarım kg balkabağı küp küp doğrayıp ocakta yağda kavur  7-8 bardak sıcak su/tavuk suyu/et suyu ekleyip kaynamaya bırak  Blender geçirip Muskat / Tuz ekle  Yarım paket sıvı krema ekleyip çorbanız hazır 🙋  Kıbrıs Köftesi ;  250gr...

20 Nisan 2019 Cumartesi

Yemek Menüsü 2 ; Hamsili Pilav , Pancarlı Piyaz

Nisan 20, 2019 0 Comments
Yemek Menüsü 2   Hamsili Pilav ; 1 kg hamsiyi temizle Kelepçeli kabı tereyağla bol bol yağla  Mısır unu-tuz karışımına hamsilerin arka yüzü banarak kelepçeli kaba üst üste boş yer kalmayacak şekilde diz  2,5 su bardağı suda beklettiğimiz pirinci tavada 1 soğanı kavurup ekle Yeni bahar/tarçın/karabiber/kırmızı...

13 Nisan 2019 Cumartesi

Yemek Menüsü 1 ; Mısır Çorbası,Ispanaklı Köfte,Köpoğlu Sos

Nisan 13, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 1 MISIR ÇORBASI Terayağ + sıvıyağ  2-3 kaşık mısır unu ocakta kavur 1 kutu süt mısır ekle 1 su bardağı süt 4-5 bardak sıcak su  Et suyu yada bulyan Karabiber ve tuzu ekleyip kaynamaya bırak ISPANAK KÖFTESİ 1 soğanı sıvı yağda öldür Yarım kg Ispanak ve tuzunu ekleyip tavada suyunu salıp...

19 Mart 2019 Salı

DENEDİKLERİM 😋

Mart 19, 2019 0 Comments
KEKİKLİM Hayatımda yediğim en lezzetli yemekti. 👌Tarifi burada TANTUNİ Tantuni bulamayan egeliler için damağımda hala lezzeti kalan bir yemekti müthiş 👌 Tarifi burada PIZZA Daha lezzetlisini yaptım diyebilirim 😂 Tarifi burada EZOGELİN ÇORBASI Tadı tam yolculukta içilen çorba gibi ama ölçüsünü yarım yapmak...

8 Mart 2019 Cuma

Mini Pasta ve Yer Fıstıklı Karamelli Pasta Tarifi

Mart 08, 2019 0 Comments
Kakaolu Pandispanya ; 3 yumurta 1.5 çay bardağı şeker ile çırpalım Çırparken 2 yemek kaşığı sıcak su ekleyelim beyaz boz kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edelim 1 çay bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı nişasta yarım paket vanilya yarım paket kabartma tozu eleyerek karışıma ekleyelim karışım homojen...

4 Mart 2019 Pazartesi

Tiramisu ve Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi

Mart 04, 2019 0 Comments
TİRAMİSU 1 litre süt  Yarım su bardağı un 2 kaşık nişasta 1 yumurta sarısı  1 su bardağı toz şeker Karışımı ocakta pişir muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp  200gr labne + 1 paket vanilya ekliyoruz  Granül kahve+su karışımına kedi dillerini ıslatıp ufak kaselerin tavanına diziyoruz  Üstüne...

21 Şubat 2019 Perşembe

Yaş Pasta Tarifi /Rainbow Cake

Şubat 21, 2019 0 Comments
YAŞ PASTA Pandispanya; 5 yumurta beyazı bir tutum tuz ile iyice çırp yarım su bardağı şekeri ekleyip biraz daha çırpalım 5 yumurta sarısı yarım su bardağı şeker ile iyice çırp. Çırparken yarım çay bardağı sıcak su ekle  Beyaz ile sarıyı yavaş yavaş ekleyerek spatuyla karıştır yarım su bardağı nişasta + 1 su...

EN SON YAZIM

KIRGIZİSTAN / KAZAKİSTAN GEZİ REHBERİ (ÖN HAZIRLIK )

Follow Us @marifetliparmaklr