YEMEK MENÜSÜ 11 ;
ÇITIR PATATES ;
MAYONEZ ;
ÇITIR TAVUK ;
ÇITIR PATATES ;
- Patatesleri karbonatlı suda (soğuk ve buzlu) bi yarım saat bekletiyoruz.
- Sudan geçirip
- Pulbiber+tuz+karabiber+sarımsak tozu+kekik+yağlayıp
- 200℃ turbo fırına atıp arada sık sık karıştırıyoruz.
MAYONEZ ;
- 1 yumurtayı dar bir kavanoza alıyoruz
- yarım çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Blenderı durdurmadan ve hareket ettirmeden çalıştırıyoruz !
- 3/4 su bardağı sıvı yağı bu sırada azar azar ekliyoruz.
- En son karabiberini ekliyoruz.
- Ömrü 3-4 gün !
ÇITIR TAVUK ;
- Tavuk göğsünü uzunlamasına kesiyoruz.
- Tuz+pulbiber+karabiber+sarımsak tozu baharatlayıp bekletiyoruz.
- 1.kaba 👉 un
- 2.kaba 👉 yumurta
- 3.kaba 👉 blender geçirdiğimiz mısır gevreğini koyup sırayla geçirip yağda kızartıyoruz.
- Tavada yanan kısımları arada temizlemek lazım.