#yemekmenüsü #yemektarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
#yemekmenüsü #yemektarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

22 Eylül 2019 Pazar

Yemek Menüsü 16 ; Tutmaç Çorbası , Soğan Dolması , Kalburabastı

Eylül 22, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 16 
TUTMAÇ ÇORBASI ;
  1. 1 su bardağı haşlanmış nohut
  2. 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  3. 1 su bardağı erişte
  4. 7-8 bardak su
  5. Terbiyesi için ; 1 Yumurta sarısı + 2 kaşık un + 3 kaşık süzme yoğurt
  6. Üzerine ; sıvı yağ + nane

 SOĞAN DOLMASI ;
  1. 3-4 Soğanı çizik atıp tuz ve su ile haşla
İç Malzemesi ;
  1. 1 su bardağı pirinç
  2. 1 domates
  3. 1 soğan
  4. tuz, karabiber , kekik , pul biber
  5. 1 kaşık nar ekşisi
  6. maydanoz
  7. salça

 KALBURBASTI ;
  1. 1 çay bardağı sıvıyağ
  2. 1 çay bardağı süt
  3. 125 gr tereyağ
  4. 1 kaşık yoğurt
  5. 2 kaşık irmik
  6. 4 su bardağı un
  7. 1 paket kabartma tozu yoğur , süzgeçle şekil ver içine 1 ceviz koy
  8. 180 derece fırında pişir
Şerbeti ; 3,5 Su bardağı şeker + 4 su bardağı su + limon tuzu 

Şerbet soğuk olacak ! Dibinden azar azar çektikçe şerbeti ekliyoruz.
Continue reading...
# #tutmaç çorbası #soğan dolması #kalburabastı #cook # #yemekmenüsü #yemektarifi
- Hiç yorum yok: quickedit
Etiketler: , ,

25 Temmuz 2019 Perşembe

Yemek Menüsü 10 : Vişneli Yaprak Sarması , Talaş Böğreği , Damla Sakızlı Buğday Çorbası

Temmuz 25, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 10 ;


 VİŞNELİ YAPRAK SARMASI ;

  1. Asma yaprağını kaynar suda bekletip çıkarıyoruz.
  2. 1 soğanı yağda kavuruyoruz
  3. 2 su bardağı pirinç
  4. Kuş üzümü
  5. Biraz maydanoz
  6. Bir yemek kaşığı nar ekşisi
  7. Bir yemek kaşığı şeker
  8. Tuz,karabiber,nane,tarçın,yeni bahar
  9. 2 su bardağı sıcak su yada vişne suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz (10dk)
  10. Sarma sararken 1 vişne içine koyup sarıyoruz.
  11. Sarmaların üstünü geçmeyecek şekilde 1 su bardağı su yada vişne suyu koyup  30-40dk pişmeye bırakıyoruz. (tencerenin altına yaprak döşüyoruz en üstüne tabak kapatıyoruz)
TALAŞ BÖĞREĞİ ;

  1. Milföy hamuru
  2. Yağda kavrulmuş 1 soğan
  3. Haşlanmış havuç,patates,bezelye
DAMLA SAKIZLI BUĞDAY ÇORBASI 
  1. 1 gece önceden ıslatılmış kaynamış buğday
  2. Et suyu yada bulyon + sıcak su  + damla sakız
  3. 2 kaşık süzme yoğurt
  4. 1 yumurta sarısı
  5. 1 yemek kaşığı unu karıştırıp çorbanın suyundan ekleyip karıştırıyoruz
  6. Tuz,karabiberini ekliyoruz
❗ Terbiyeli çorbalarda tuz her zaman en son konulur

 7. Üstüne tereyağ/nane sosunu gezdirip servis ediyoruz
Continue reading...
# #cook # #yemekmenüsü #yemektarifi
- Hiç yorum yok: quickedit
Etiketler: , , , , ,

EN SON YAZIM

SRİ LANKA GEZİ REHBERİ (ÖN HAZIRLIK)

Follow Us @marifetliparmaklr