Yemek Menüsü 14 ; Sezar Salata , Ravioli

YEMEK MENÜSÜ 14 ;

SEZAR SALATA ;

1. Göbek marulları elimizle küçük parçalara ayırıyoruz.
2. Çeri domates
3. Süt Mısır
4. Mayonez + biraz hardal + limon suyu + çok az sıvı yağ + karabiber ekleyip sezar sos hazırlıyoruz.
5. Tuz
6. Tavuk ğögsünü tavada kızartıyoruz.
7. Etimek \ Zeytinyağlı sarımsaklı yağda kızartılmış ekmek
8. Malzemeleri sosla karıştırıp en son üstüne tavuk ve ekmekle servis ediyoruz.

RAVİOLİ ;

1. Yarım çay bardağı sıvıyağ
2. 1 tatlı kaşığı tuz
3. 3 yumurta 
4. 3 su bardağı un
5. Kıvamına göre su ( bu tarif 4 kişilik içim 1\3 orandır )

İÇ HARCI ; Lor+Tulum+maydanoz+muskat rendesi \ haşlanmış patates 

      6. Hamuru ince bir şekilde açıp çay bardağı ile şekiller çıkartıyoruz.Bir parçasına iç harcını koyup bir parçasına yumurta beyazı sürüp kapatıyoruz.

Kaynamış suda 7-8dk haşlıyoruz.

ÜZERİNE ; Kabuğu soyulmuş domates + soğanla kavuruyoruz.+Biraz salça +1 diş sarımsak