YEMEK MENÜSÜ 1
MISIR ÇORBASI
MISIR ÇORBASI
- Terayağ + sıvıyağ
- 2-3 kaşık mısır unu ocakta kavur
- 1 kutu süt mısır ekle
- 1 su bardağı süt
- 4-5 bardak sıcak su
- Et suyu yada bulyan
- Karabiber ve tuzu ekleyip kaynamaya bırak
ISPANAK KÖFTESİ
- 1 soğanı sıvı yağda öldür
- Yarım kg Ispanak ve tuzunu ekleyip tavada suyunu salıp sönünceye kadar pişir
- Ocaktan alıp soğuyunca 2-3 kaşık galeta unu
- 5-6 kaşık un
- 2 yumurta
- Tuz/karabiber/pulbiber ekleyip yoğur
- 150-200 gr lor peynir ekleyip hafif vıcık kıvamda fırın tepsisine diz
- 200℃ Turboda pişir
KÖPOĞLU SOS
- 1 Soğanı yağda öldür 1 biber ekle
- 1 domates suyu/tuz/karabiber ekleyip üst sosu hazırla
- 2 patlıcanı küp küp doğrayıp yağda kızart
- Soğuyunca süzme yoğurtla karıştır
- Üst sosunu ekleyip servise hazır 👌
