Yemek Menüsü 10 : Vişneli Yaprak Sarması , Talaş Böğreği , Damla Sakızlı Buğday Çorbası

YEMEK MENÜSÜ 10 ;

VİŞNELİ YAPRAK SARMASI ;

1. Asma yaprağını kaynar suda bekletip çıkarıyoruz.
2. 1 soğanı yağda kavuruyoruz
3. 2 su bardağı pirinç
4. Kuş üzümü
5. Biraz maydanoz
6. Bir yemek kaşığı nar ekşisi
7. Bir yemek kaşığı şeker
8. Tuz,karabiber,nane,tarçın,yeni bahar
9. 2 su bardağı sıcak su yada vişne suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz (10dk)
10. Sarma sararken 1 vişne içine koyup sarıyoruz.
11. Sarmaların üstünü geçmeyecek şekilde 1 su bardağı su yada vişne suyu koyup  30-40dk pişmeye bırakıyoruz. (tencerenin altına yaprak döşüyoruz en üstüne tabak kapatıyoruz)

TALAŞ BÖĞREĞİ ;

1. Milföy hamuru
2. Yağda kavrulmuş 1 soğan
3. Haşlanmış havuç,patates,bezelye

DAMLA SAKIZLI BUĞDAY ÇORBASI 

1. 1 gece önceden ıslatılmış kaynamış buğday
2. Et suyu yada bulyon + sıcak su  + damla sakız
3. 2 kaşık süzme yoğurt
4. 1 yumurta sarısı
5. 1 yemek kaşığı unu karıştırıp çorbanın suyundan ekleyip karıştırıyoruz
6. Tuz,karabiberini ekliyoruz

❗ Terbiyeli çorbalarda tuz her zaman en son konulur

 7. Üstüne tereyağ/nane sosunu gezdirip servis ediyoruz