Dünya Sever

Yemek Menüsü 2  

Hamsili Pilav ;

1. 1 kg hamsiyi temizle
2. Kelepçeli kabı tereyağla bol bol yağla 
3. Mısır unu-tuz karışımına hamsilerin arka yüzü banarak kelepçeli kaba üst üste boş yer kalmayacak şekilde diz 
4. 2,5 su bardağı suda beklettiğimiz pirinci tavada 1 soğanı kavurup ekle
5. Yeni bahar/tarçın/karabiber/kırmızı toz biber/kuş üzümü ekleyip 
6. 2.5 su bardağı sıcak ve tuzunu ekledikten sonra suyu çekinceye kadar demlenmeye bırakalım 
7. Hamsilerin içine iç pilavı ekletikten sonra hamsilerin üst kısmı üstte gelecek şekilde kapatıp tereyağ koyup 200℃ turbo fırına 20dk sürüyoruz

YEMEK MENÜSÜ 1

MISIR ÇORBASI

1. Terayağ + sıvıyağ 
2. 2-3 kaşık mısır unu ocakta kavur
3. 1 kutu süt mısır ekle
4. 1 su bardağı süt
5. 4-5 bardak sıcak su 
6. Et suyu yada bulyan
7. Karabiber ve tuzu ekleyip kaynamaya bırak

KEKİKLİM
Hayatımda yediğim en lezzetli yemekti. 👌Tarifi burada

TANTUNİ
Tantuni bulamayan egeliler için damağımda hala lezzeti kalan bir yemekti müthiş 👌 Tarifi burada

PIZZA

Daha lezzetlisini yaptım diyebilirim 😂 Tarifi burada

EZOGELİN ÇORBASI
Tadı tam yolculukta içilen çorba gibi ama ölçüsünü yarım yapmak lazım Tarifi burada 

AYVA TATLISI
Yapıldığı gibi biten bir lezzet 😋Düdüklüde yarım saatde hazır. Tarifi burada

KUMPİR
1.30 saat fırında sonra düdüklüde pişirdim anca oldu desem yeridir pişirme kısmı meşakatli ama lezzeti 10 numara 🙋 Tarifi burada

DUMPLING
Çin lokantasında yediğimden beri canım çeker sonunda evde buharda pişirerek yaptım enfes oldu bir güzelliğide evde her malzeme ile yapılabilir olması. Tarifi burada

Kakaolu Pandispanya ;

1. 3 yumurta
2. 1.5 çay bardağı şeker ile çırpalım
3. Çırparken 2 yemek kaşığı sıcak su ekleyelim beyaz boz kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edelim
4. 1 çay bardağı un
5. 2 yemek kaşığı kakao
6. 1 yemek kaşığı nişasta
7. yarım paket vanilya
8. yarım paket kabartma tozu eleyerek karışıma ekleyelim karışım homojen haline gelince kadar çırpalım çok değil ❗
9. Tepsi fırınına yağlı kağıt üzerine döküp 170℃ 20-25 dk pişirelim 

TİRAMİSU

1. 1 litre süt 
2. Yarım su bardağı un
3. 2 kaşık nişasta
4. 1 yumurta sarısı 
5. 1 su bardağı toz şeker
6. Karışımı ocakta pişir muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp 
7. 200gr labne + 1 paket vanilya ekliyoruz 
8. Granül kahve+su karışımına kedi dillerini ıslatıp ufak kaselerin tavanına diziyoruz 
9. Üstüne muhallebi karışımını döküp kakao serptikten sonra servise hazır 🙋 *1 gece buzdolabında beklemesi lazım
10. Ufak kaselerde ve labnesi az olunca lezzeti daha güzel oluyor 👍

YAŞ PASTA

Pandispanya;

1. 5 yumurta beyazı bir tutum tuz ile iyice çırp yarım su bardağı şekeri ekleyip biraz daha çırpalım
2. 5 yumurta sarısı yarım su bardağı şeker ile iyice çırp. Çırparken yarım çay bardağı sıcak su ekle 
3. Beyaz ile sarıyı yavaş yavaş ekleyerek spatuyla karıştır
4. yarım su bardağı nişasta + 1 su bardağı un + 2 kabartma tozu + 1 vanilya eleyerek ekle
5. Yavaşça karıştır 
6. 180℃ 40 dk pişir 

MISIR GEVREKLİ KURABİYE

1. 3 yumurta 
2. Yarım paket margarin 
3. Yarım su bardağı sıvı yağ 
4. 1 su bardağı pudra şekeri 
5. 3 su bardağı nişasta 
6. 2 su bardak un 
7. 1 paket kabartma tozu 
8. 1 paket vanilya 
9. Hafif ele yapışan hamur kıvamı elde ettikten sonra küçük toplar şeklinde 180℃ fırında 15-20 dk pişiriyoruz.
10. Üzeri için Nutellayı sıvı yağ ile eritip bandırıyoruz 
11. Mısır gevreğiyle de etrafını kaplıyoruz