25 Haziran 2019 Salı

Yemek Menüsü 7 ; Fasulye Diblesi , Girit Ezmesi , Köz Patlıcan Çorbası

Haziran 25, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 7 


 FASULYE DİBLESİ :

  1. 1 soğanı yağda soteledikten sonra
  2. Küp küp / ince ince doğranmış yarım kg taze fasulyeyi ilave ediyoruz
  3. 1 kaşık salça
  4. 1 domates
  5. 1 küp şeker
  6. Tuz,karabiber,pulbiberini ilave ettikten sonra kapağı kapatıp kendi suyunda pişirmeye bırakıyoruz. ( Kısık ateşte 30-40 dk)
  7. Yarım su bardağı pirinç ve haşlanması için biraz su ilave edip pirinçler oluncaya kadar pişiriyoruz.(dileğe bağlı biraz tereyağ)
GİRİT EZMESİ :
  1. 250 gr Beyaz Peynir
  2. 200-250 gr Lor Peynir
  3. 1 diş sarımsak
  4. Bir avuç ceviz
  5. Zeytinyağı
  6. Maydanoz , nane
  7. Bütün malzemeleri blenderdan geçiriyoruz.
KÖZ PATLICAN ÇORBASI :
  1. 2 kaşık tereyağında
  2. 2 kaşık unu kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz
  3. 2 köz patlıcanı ilave ettikten sonra
  4. 2 bardak süt
  5. 1 diş sarımsak
  6. Su
  7. Tuz ,karabiberini ilave ediyoruz.
  8. Kaynadıktan sonra el blenderından geçiriyoruz servise hazır.
Continue reading...
# #cook # cook
- Hiç yorum yok: quickedit
Etiketler: , , , , , ,

24 Haziran 2019 Pazartesi

Hayallerini Bekleyen Kız ile Doğala Dönüş

Haziran 24, 2019 0 Comments
Bir önce ki yazımda doğal malzemelerle temizliği anlattım şimdi hayatımızdan tamamen plastik ve tüketim çılgınlığı yaratan market ürünlerini çıkartıp ev ürünü yapma yollarını anlatacağım.

 Evde Sirke Yapımı ; 
  1. Kaynamış suyla yıkanmış kavanoz 
  2. Sirkeyle yıkanmış elma + kabuğu (2/3)
  3. Nohut 
  4. Mayalanması için sirke 
  5. Kaynamış soğumuş su 
  6. Birazcık bal 
  7. Tül bezle hava alacak şekilde hergün tahta kaşıkla karıştırılmalı elmalar dibe çökünce sirke anası oluşumu için karıştırmayı bırakmalıyız (Sirke anası kullanılıyorsa bu işleme gerek yok)
  8. Karanlık oda sıcaklığında 1-2 ayda hazır olur
Evde Diş Macunu Yapımı ; 


Doğal olarak tabi ki ilk önerim misvak ama bir macun illaki gerekiyor 
  • Hindistan Cevizi Yağı 
  • Zerdeçal 
  • Nane yağı 

Evde Islak Mendil Yapımı ; 

  1. Kağıt Havlu
  2. Su + Hindistan Cevizi Yağı + Lavanta Yağı + birazcık zeytinyağlı arap sabunu 
Evde Bitki Yetiştirme ; 


Doğala dönüyorsak yeşillik şart 🌿🌿

Evde Kefir Yapımı ; 

  1. Kefir mayasını süzüp hafifçe klorsuz suyla yıkıyoruz ! Nazik davranmak ve metal kaşık kullanmamak önemli! 
  2. Oda sıcaklığında çeyrek sütün içinde bi yarım saat bekletip aktifleşmesini bekliyoruz 
  3. Mayalacağımız oda sıcaklığında sütü (25-30℃) tülbent yada kağıt mendille hava alacak şekilde kapatıp oda sıcaklığında karanlık yerde muhafaza ediyoruz 
  4. 24 saat sonra süzüp mayayı tekrar suyla yıkayıp su içinde kaba koyup buzdolabında bir sonraki mayalanmaya kadar bekletebiliriz
  5. Buzdolabında bir gece soğuduktan sonra içmeye hazır 🙋
  6. Muz,Çilek,Elma,Tarçın,Hurma,Bal ile çeşitlendirip smoothieler yapabilirsiniz 👌 
Evde Deodorant Yapımı ; 


  1. Kakao Yağı / Hindistan Cevizi Yağı
  2. Nişasta 
  3. Karbonat (Nişasta ve Karbonat aynı ölçü)
  4. Lavanta Yağı 
Evde Yoğurt Yapımı ; 

  1. 1 taşım kaynattığımız sütü 7-8 saniye parmağımız içinde kalacak sıcaklığa gelince eski yoğurtun mayasının içine biraz katarak sıcaklığı eşitleyip nazikçe süte katıp 4-5 saat mayalanmaya bırakıyoruz. (Daha fazla durursa ekşir)
  2. Emaye ve toprak kapta en güzeli.Kapağını kapatmıyoruz süzgeç yada tahta kaşık koyabiliriz
  3. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyip yine ağzı açık buzdolabına alıp bir gece beklettiğimiz de hazır hale gelmiş oluyor 👌 (sıcaktan hemen buzdolabına girerse ekşime yapabilir)
  4. Kuru kayısı ve pekmezle tüketebilir ev dondurması yapabilirsiniz afiyet olsun 😋
Evde Gül Suyu Yapımı ; 


  1. Bir tencerenin ortasına bir taş üstüne cam bir kap yerleştiriyoruz 
  2. Etrafına su koyup kokulu gül yapraklarını serpiştiriyoruz 
  3. Tencerenin cam kapağını ters çevirip üstüne buz koyarak buharlaşan gül suyunun direk kaba gelmesini sağlıyoruz
  4. Gül suyunu buzdolabında bekletip sabahları o soğuk haliyle yüzünüze masaj yapabilirsiniz 
Evde El Kremi Yapımı ; 


  • Balmumu
  • Limon suyu
  • Zeytinyağı/Kakao Yağı
  • Hindistan cevizi yağı
  • Doğal kokulu yağ

Evde Lipbalm Yapımı ; 
  1. Balmumu
  2. Hindistan Cevizi Yağı / Kakao Yağı
  3. Bal 
  4. Pancar,Çilek,Çikolata yada esans yağlar
Evde Doğal Saç Bakımı ;

  1. 1 tutam ısırgan otu + 1 tutam defne yaprağı + 2 yemek kaşığı karanfil blender geçiriyoruz. Bir kavanozun içine zeytinyağla beraber 2 hafta karanlık ortamda bekletiyoruz. Bu yağ hafta 1 saçlarımıza uygulayacağımız bakım yağımız 
  2. Doğal şampuan ile saçlarımızı yıkayıp sirkeli suyla duruladıktan sonra (kalıp sabun + kaynamış su + ..)
  3. 1 yemek kaşığı lavantayı 1 su bardağı suda 10dk kaynatıp nemli saçlarımıza uyguluyoruz. / Defne yaprağı yada ısırgan otunu da kaynatıp uygulayabilirsiniz.

Evde Doğal Mascara Yapımı ; 



  1. Çiğ Bademi ocakta simsiyah yakıyoruz 
  2. Bu bademleri toz haline gelinceye kadar öğütüyoruz 
  3. İçine hindistan cevizi yağı katıp mascarımıza dolduruyoruz
Continue reading...
# #dream # doğal ped
- Hiç yorum yok: quickedit
Etiketler: , , , , , , , , , ,

Yemek Menüsü 6 , Toyga Çorbası , Patates Dolması , Zerde

Haziran 24, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 6 :


 TOYGA ÇORBASI ;

  1. 1 su bardağı süzme yoğurt
  2. 1 yumurta sarısı
  3. 2 yemek kaşığı un 
  4. 6 su bardağı su karıştırılır
  5. 1 su bardağı bir gece önceden suda bekletilmiş haşlanmış buğday
  6. 1 su bardağı bir gece önceden suda bekletilmiş haşlanmış nohut eklenerek kaynamaya bırakılır
  7. Kaynadıktan sonra karabiber ve tuzu ilave edilir.
  8. Ocaktan alındıktan sonra üstüne pulbiber+yağ sosu ilave edilerek servis edilir
PATATES DOLMASI :

İç Harcı; Tavuk göğsünü tavada beyaz renk aldıktan sonra 1 soğan ekliyoruz.
  • Biber
  • Domates
  • Tuz,karabiberini ekledikten sonra sotelemeye bırakıyoruz.
Patates ; İçini oyup kızartabiliriz yada haşlayıp içini oyuyoruz.
  • İç harcını koyduktan sonra salçalı su hazırlayıp 170 derece 20-30 dk fırına sürüp pişmeye yakın üstüne kaşar peynir ekliyoruz.
ZERDE :
  1. 1 çay bardağı pirinç
  2. 7 su bardağı su pirinçler iyice !! yumuşayıncaya kadar kaynatalım
  3. 1 su bardağı toz şeker
  4. Kuş üzümü
  5. 1 yemek kaşığı gül suyu
  6. 3 tatlı kaşığı nişasta + 1 çay bardağı suda açıp ekleyelim
  7. Zerdeçal (kaşığın ucuyla)
Continue reading...
# #cook # cook
- Hiç yorum yok: quickedit
Etiketler: , , , , , ,

22 Haziran 2019 Cumartesi

Yemek Menüsü 5 ; Hünkar Beğendi , Buğday Salatası , Saray Helvası

Haziran 22, 2019 0 Comments
YEMEK MENÜSÜ 5 
HÜNKAR BEĞENDİ;

  1. Dana kuşbaşını suyunu salıp çekinceye kadar haşla
  2. 1 soğan,1 yemek kaşığı salça , haşlanmış et , 1 domates rendesi , karabiber , kekik , kimyon , pulbiber , kaynar suyu ekleyip pişirmeye bırak.
  3. Tuzunu en son pişmeye yakın ekliyoruz ! yoksa etin pişmesini uzatır

  • Sıvıyağ ile 1 yemek kaşığı unu kavur
  • 3 közlenmiş patlıcan ekle
  • 1 su bardağı süt (ölçü birebir)
  • Tuz,karabiber,muskat rendesi
  • Kaşar peynir ekliyoruz.
BUĞDAY SALATASI;
  1. Bir gece önceden ıslanmış 1 su bardağı haşlanmış buğday
  2. 2 közlenmiş kopya biber
  3. Taze nane,dere otu
  4. Süt Mısırı
  5. Nar ekşisi / Zeytinyağı / Yarım limon suyu ekleyip karıştırıyoruz
SARAY HELVASI;
  1. 3 Su bardağı unu kısık ateşte hafif sararıncaya kadar kavur
  2. 2 yemek kaşığı tereyağ + yarım çay bardağı sıvıyağ eritip üstüne ekliyoruz 
  3. Ocağı kapatıp 1 su bardağı pudra şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
  4. Kalıba döküp çok iyi sıkıştırıyoruz ! kesip en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Continue reading...
# #cook # buğday salatası
- Hiç yorum yok: quickedit
Etiketler: , , , , , ,

EN SON YAZIM

FAS GEZİ REHBERİ ( ÖN HAZIRLIK )

Follow Us @marifetliparmaklr