Dünya Sever

16 Ağustos 2019 Cuma

Yemek Menüsü 14 ; Sezar Salata , Ravioli

YEMEK MENÜSÜ 14 ;

SEZAR SALATA ;

Göbek marulları elimizle küçük parçalara ayırıyoruz.
Çeri domates
Süt Mısır
Mayonez + biraz hardal + limon suyu + çok az sıvı yağ + karabiber ekleyip sezar sos hazırlıyoruz.
Tuz
Tavuk ğögsünü tavada kızartıyoruz.
Etimek \ Zeytinyağlı sarımsaklı yağda kızartılmış ekmek
Malzemeleri sosla karıştırıp en son üstüne tavuk ve ekmekle servis ediyoruz.

RAVİOLİ ;

İÇ HARCI ; Lor+Tulum+maydanoz+muskat rendesi \ haşlanmış patates

6. Hamuru ince bir şekilde açıp çay bardağı ile şekiller çıkartıyoruz.Bir parçasına iç harcını koyup bir parçasına yumurta beyazı sürüp kapatıyoruz.

Kaynamış suda 7-8dk haşlıyoruz.

ÜZERİNE ; Kabuğu soyulmuş domates + soğanla kavuruyoruz.+Biraz salça +1 diş sarımsak

9 Ağustos 2019 Cuma

YEMEK MENÜSÜ 13 :

KREMALI SEBZELİ ÇORBA ;

1 Soğan yağda kavur.
1 yemek kaşığı un
Sebzeler ( 1 patates , 1 biber , 1 havuç , 1 kabak ..)
Su
Karabiber , pulbiber ( Tuzunu en son koyuyoruz \ Terbiyeli çorbalarda en son katılır )
Yarım çiğ krema
Dere otu ( ocaktan aldıktan sonra )

TACO ;

Lavaş ekmeğini çay tabağı boyutunda kesip eritilmiş tereyeğ ile yağlayıp 200℃ fırında pişiriyoruz.
250gr kıymayı tereyağ ile kavuruyoruz , kırmızı biber ile sıcak su ekleyip pişiriyoruz.
Tuz , karabiber , kimyon, pulbiber ekliyoruz. (biraz ıslak olması için bir kaşık ketçap eklenebilir )
Avokado Sos ; Avokado + tuz + limon suyu içinde beklet
Yoğurt
Domates sos ; Kırmızı sos + domates + acı biber + limon suyu + tuz + karabiber ekleyip blender geçiriyoruz
Yoğurt + Avokado sos + kıyma + domatesli mısırlı sos şeklinde içini doldurup servis ediyoruz. (Kolay yolu Kıyma + Soğan + Yoğurt + Avokado )

KUSKUS SALATASI ;